Roquefort célèbre 90 ans d'AOP

En passant par la Lozère vous traverserez le "rayon" de Roquefort.
On appelle ainsi la zone de production laitière qui sert à la fabrication du célèbre fromage de Roquefort transformé puis affiné dans les caves du village éponyme en Aveyron.
Pour fêter les 90 ans de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) qui fut la première appellation française, tous les intervenants de la filière se sont associés. Une exposition se déroulera jusqu'à mi-septembre sur l'Aire du Viaduc de Millau : photos, films et bien sur dégustation gratuite de Roquefort.

Si vous arrivez jusqu'à l'aire du Viaduc n'hésitez pas à pousser la balade jusqu'au village de Roquefort pour visiter les célèbres Caves à Fromage de Roquefort